Groentenquiche met Wilde Roze Zalm

0 personen Serveert 6 personen

Een quiche met lekker veel groenten als hoofdgerecht! Dit Wilde Roze Zalm recept heeft lekker veel smaak en je kan hier volop mee variëren

2 blikjes John West Wilde Roze Zalm zonder vel en graat (170 g)
200 g courgette
gesneden in linten met een kaasschaaf / dunschiller
4 eieren
250 g magere kwark
vers gemalen zeezout en peper
1 el Italiaanse gedroogde kruiden
80 g rode uit
fijngesneden
1 teentje knoflook
fijngesnipperd
200 g Chinese roerbakgroenten
2 x 10 g gemalen Parmezaanse kaas
Olijfolie

Recept afdrukken

Bereid met
Wilde Roze Zalm Graatloos 170gr

Al sinds 1857 is John West vis op z’n best. Dat proef je in onze wilde roze zalm zonder vel en graat. Mild van smaak en zacht van structuur is roze zalm perfect voor in een lichte salade, rijke risotto of smaakvolle quiche.

Bekijk Product

Stap 1

Verhit de oven voor op 180°C. Neem een springvorm van ca. 25 cm en klem op de bodem bakpapier. Wrijf met een stukje keukenpapier een beetje olijfolie op de zijkant van de springvorm. Leg de courgettelinten op de bodem van de springvorm tegen de zijkant omhoog.

Stap 2

Klop de eieren met de kwark, zout, peper en Italiaanse kruiden los. Voeg de ui, knoflook en roerbakgroenten toe en meng deze massa goed door elkaar.

Stap 3

Lek de zalm uit en spatel vervolgens de zalm door het mengsel heen.

Stap 4

Strooi 10 gram Parmezaanse kaas over de courgette op de bodem. Giet het quichemengsel op de courgettebodem in de vorm. Strooi de laatste 10 gram Parmezaanse kaas over de quiche.

Stap 5

Bak de quiche in de oven in circa 45 min. gaar.

Stap 6

Voel of de quiche stevig aan voelt, anders nog even in de oven laten staan. Heerlijke met een groene gemengde salade

Deel dit recept