Frittata met Tonijn en cherrytomaatjes

Heart outline Heart 4 personen Cutlery circle Serveert 2 personen

Een frittata is nog niet onder iedereen bekend maar is zeker aan te raden. Dit recept met tonijn en cherrytomaatjes moet je zeker proberen!

Ingrediënten

  • 1 zakje John West Tonijn Twist Ovengedroogde Tomaten en Kruidendressing (85 g)
  • 1 lente-ui
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 1 el groene olijven
  • 5 eieren
  • 1 el mosterd
  • 1 el koksroom
  • ½ el boter

Stap 1

Snijd de ui in ringen. Halveer de cherrytomaatjes en de olijven.

Stap 2

Klop de eieren, mosterd en room met een garde los en strooi er een beetje zout door.

Stap 3

Smelt de boter in een pan en zet het vuur laag. Giet het eimengsel erin en verdeel de tomaatjes erover. Laat op laag vuur gaar worden in ongeveer min.

Stap 4

Verdeel de laatste 2 min. het zakje John West Twist Tonijn met Ovengedroogde Tomaten en Kruidendressing samen met de olijven en de ui. Haal voorzichtig de fritatta uit de pan en serveer direct.