Easy going Snacks met sardines

Heart outline Heart 0 personen Cutlery circle Serveert 4 personen

nWe zijn steeds vaker onderweg en ook dan willen we een verantwoorde en lekkere snack kunnen eten. Deze snack met gegrilde sardines voldoet zeker aan de voorwaarden

Ingrediënten

  • 1 blikje John West Gegrilde Sardines (100 g)
  • 200 ml extra vergine olijfolie
  • 1 bosje koriander (±15 g)
  • 1 bosje peterselie (±15 g)
  • 1 Spaans pepertje
  • 1 teen knoflook
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 citroen (of citroensap)
  • paar sneetjes zuurdesembrood

Stap 1

Pers het sap van de citroen uit en vang dit op. Verwijder de zaadlijsten en het kopje van het pepertje.

Stap 2

Doe alle ingrediënten – behalve de Gegrilde Sardines en het brood – bij elkaar in een kom en mix het met de staafmixer tot een gladde dip. Voeg naar smaak zout en peper toe.

Stap 3

Rooster het zuurdesembrood of grill het in de koekenpan.

Stap 4

Beleg het brood met de Gegrilde Sardines en bestrijk met de zelfgemaakte korianderpesto.

 

Stap 5

Bekijk hier hoe ik het recept bereid.

Stap 6

Eet smakelijk, groetjes Jaymz