BBQ pizza met tonijn

Heart outline Heart 0 personen Cutlery circle Serveert 1 persoon

Een pizza op een BBQ smaakt heel anders dan uit een oven. Zeker het proberen waard! Dit tonijn gerecht is heerlijke om samen van te genieten

Ingrediënten

  • 2 el John West Tonijnstukken in Water (120 g)
  • 8 doormidden gesneden cherry tomaatjes
  • 1/4 avocado in blokjes of plakjes
  • 1 el crème fraîche
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 pizzabodem (kant en klaar of zelf gemaakt)
  • Het sap en rasp van een hele limoen
  • 8 takjes verse koriander
  • 50 ml olijfolie
  • 6/7 plakken jalapeno pepers (optioneel)
  • snufje zout

Stap 1

Blend de olijfolie, zout, limoen en koriander tot één geheel.

Stap 2

Roer de crème fraîche en tomatenpuree door elkaar en besmeer hiermee de pizzabodem.

Stap 3

Beleg de pizza met de tonijn, avocado, cherrytomaatjes en jalapeño-pepers.

Stap 4

Leg de pizza op een hete BBQ steen op de BBQ met gesloten deksel.

Stap 5

Bak de pizza af in tot min.

Stap 6

Verdeel de koriandersaus over de pizza.

Stap 7

Eet smakelijk!