Aziatische zoete aardappel met Tonijn Inspirations Chili & Knoflook

0 personen Serveert 4 personen

Zoete aardappel heeft een fijne zoete smaak. Dit recept is in Aziatische sfeer en bereid met tonijn

3 bakjes John West Inspirations Tonijn Chili & Knoflook (80 g)
4 middelgrote zoete aardappels
25 g boter
1 kleine rode ui
± 5 radijsjes
1 limoen
3 tl Griekse yoghurt
verse koriander
waterkers voor de garnering

Bereid met
For Salads Tuna Chili & Garlic 110gr

Al sinds 1857 is John West vis op z’n best. Dat proef je in onze Tuna for Salads chili & garlic. Malse tonijnsnippers met rode peper, knoflook en extra vergine olijfolie.

Bekijk Product

Stap 1

Verwarm de oven voor op 1°C / gasoven stand 5.

Stap 2

Was en droog de zoete aardappels en prik er met een vork een paar gaatjes in. Bak ze ongeveer min. in de oven. De aardappels zijn goed wanneer er met een satéstokje gemakkelijk door de aardappel heen kan worden geprikt.

Stap 3

Snijd de aardappels in tweeën en lepel de inhoud eruit, zonder ze te breken. Bewaar de inhoud in een kom. Plaats de uitgeholde schillen terug in de oven en bak ze nogmaals min., totdat ze knapperig zijn.

Stap 4

Voeg de boter toe aan de inhoud van de zoete aardappels en breng dit op smaak met zout en peper. Meng het geheel en verdeel het weer over de uitgeholde schillen. Zet de aardappels zo nog min. in de oven.

Stap 5

Snijd ondertussen de ui en de radijsjes fijn, en de limoen in partjes. Plaats de John West Inspirations Tonijn Chili & Knoflook in een kom en roer de ui en radijsjes erdoor.

Stap 6

Plaats de zoete aardappels op de borden en verdeel de Tonijn Inspirations-mix er overheen. Maak het gerecht af met een dot Griekse Yoghurt, wat blaadjes koriander, een vleugje limoensap en een handvol waterkers.

Deel dit recept