Sandwich met Makreel en avocado

Heart outline Heart 1 persoon Cutlery circle Serveert 1 persoon

Een makreel recept dat gemakkelijk is om te maken maar je sandwich of toast zoveel lekkerder maakt! De verschillende groenten tillen het gerecht naar een hoger niveau en helpt je om ook bij de lunch meer groenten te eten

Ingrediënten

  • 2 sneetjes oervolkorenbrood
  • 1/4 zachte avocado
  • vers gemalen peper
  • 1/4 limoen
  • 50 g kant-en-klare gegrilde gemengde groenten
  • in kleine stukjes gesneden
  • 1 blikje MSC Makreelfilets in Extra Vergine Olijfolie Easypeel (115 g)
  • 20 g zongedroogde tomaat
  • in kleine stukjes
  • tuinkers

Stap 1

Toast 2 sneetjes oer volkorenbrood.

Stap 2

Prak de avocado samen met de peper en limoensap.

Stap 3

Besmeer het brood met de avocadocrème.

Stap 4

Verdeel de gegrilde groenten over het brood.

Stap 5

Verdeel de makreel en daarna de zongedroogde tomaat erover.

Stap 6

Garneer met flinke plukken tuinkers

 

Stap 7